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烟台香菇鸡腿便当的做法介绍!

来源:http://yt.tailicanyin.cn/news115878.html发布时间:2019-8-12 16:23:00

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  香菇鸡腿便当是一种十分好吃美味的便当,但是会做的人想必不会很多,下面特色便当加盟就给大家分享一下香菇鸡腿便当的做法,希望对大家有所帮助!

  用料 :香菇5-6个;鸡全腿2个(去骨切小块);胡萝卜适量;洋葱少许;大米2杯;西兰花2块(或者其他蔬菜);小番茄2个;甜豌豆3-4条;姜片1-2片(切丝);

  做法:

  干香菇洗净,然后用水泡发。水不要倒掉哦。

  泡好的香菇切条,胡萝卜切粒,洋葱切丝备用。

  两杯的米洗净后,倒入泡香菇的水,然后另外加入清水至平常煮饭的量,浸泡15-30分钟。

  锅中加热少许油,放入姜丝炒香,然后倒入腌制好的鸡腿肉,煎炒至上色。

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  鸡肉的腌制办法:8ml料酒、15ml豉油、少许白胡椒粉、少许麻油

  鸡肉炒好后倒入香菇和红萝卜,继续翻炒。

  把泡米用的水倒入食材中,大火煮滚后转小火继续煮几分钟,让食材的味道融合。汤汁煮沸后可以试味,不够咸的话加豉油或者盐调味,如果有蚝油的话也最好加一点提鲜。

  把上一个步骤的食材连汤汁一起倒入米中,直接淋上即可,不需要搅拌,然后放进电饭煲正常蒸煮即可。待鸡肉饭煮好后,倒入洋葱丝,然后翻拌均匀,接着盖上盖子焖10分钟即可装盘。

  在煮饭的期间可以准备配菜,和前面几天的方法一样,用水灼熟,然后夹出来备用,小番茄对半切开。再然后,在便当盒中盛入鸡肉饭后,码放上配菜即可。

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